CASTELFIDARDO – Un “viaggio di…vino”: a Castelfidardo lo si potrà percorrere dal 6 al 13 giugno grazie al progetto dell’associazione italiana sommeliers, dell’Amministrazione Comunale e del servizio promozione e turismo. “La cultura enogastronomica alla portata di tutti” è il sottotitolo del corso breve imperniato su tre lezioni ospitate nei locali di palazzo Mordini ed una visita presso un’azienda vitivinicola della zona. Nelle date di mercoledì 6, lunedì 11 e mercoledì 13 giugno con inizio alle ore 20.45 verranno affrontati nell’ordine i seguenti argomenti: cenni sulla vinificazione, legislazione ed enografia regionale, conoscenza delle doc e delle dop della regione Marche; come si degusta un vino: i tre aspetti della degustazione; abbinamento cibo-vino, privilegiando i prodotti tipici del territorio. Il numero di allievi ad ogni mini-corso è di un minimo di 25 e massimo di 30; prenotazioni in corso presso la Pro Loco (0717822987), quota di iscrizione (da versarsi all’Ais Marche) di 60 euro, comprendente bicchieri, valigetta e materiale didattico. A tutti i partecipanti verrà inoltre rilasciato un attestato finale, la cui consegna avverrà alla presenza di un dirigente della Regione. Dulcis in fondo, mercoledì 4 luglio presso i giardini di Palazzo Mordini nell’ambito delle iniziative dell’estate castellana, serata dedicata ai vini delle nostre colline a cura della casa vinicola Gioacchino Garofoli: esperti del settore illustreranno la storia del vino, qualità ed abbinamenti per poi concludere con una piccola degustazione.